Kelkáposzta főzelék
Nem mondom, hogy a kedvencünk, de szívesen fogyasztjuk. Főleg nyáron, amikor már van friss, zöld kelkáposzta. Ilyenkor tél végén már kesernyésebb, "érettebb" íze van.
Kelkáposzta főzelék
Nem mondom, hogy a kedvencünk, de szívesen fogyasztjuk. Főleg nyáron, amikor már van friss, zöld kelkáposzta. Ilyenkor tél végén már kesernyésebb, "érettebb" íze van.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kelkáposztát ketté szelem, a torzsát kivágom belőle. Folyóvíz alatt alaposan megmosom, majd kb. 1 cm-es csíkokra szeletelem. Egy főzőedénybe teszem, kevés vizet adok hozzá, végül az apróra vágott fokhagymát, sót, borsot és a köményt is rászórom. Fedőt nem teszek rá, úgy kezdem el főzni.
- 2
Amíg felforr, megtisztítom és apró kockára vágom a burgonyát, majd ezt is a fazékba teszem. Amikor minden megpuhult, az olajból és lisztből rántást készítek. Vízzel felengedem és a kelkáposztához adom. Rövid ideig főzöm, hogy a rántás jellegzetes íze ne érződjön az ételen.
- 3
Ma sertéshúsból készült pörkölttel fogyasztottuk, de akár sült hússal vagy fasírttal is finom.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek