Campur tepung, baking soda baking powder, green tea dan air, aduk hingga merata

Diamkan min sejam

Setelah sejam masukan telur dan aduk

Panggang dalam teflon dengan api kecil, tutup tunggu hingga permukaan berongga

Saat setengah matang taburkan dengan gula dan wijen

Setelah matang permukaannya tuang mentega dan ratakan

Parut keju dan tata di atas martabak

Lipat, potong dan sajikan