A kekszet összedaráljuk, a mikróban felolvasztott vajjal elvegyítjük. A tepsi aljába sütőpapírt teszünk, a többi részt olv. vajjal kikenjük (fontos!). A kekszes alapot a tepsiben egy kanál v. pohár aljával teljesen simára lapítjuk és 30 percre berakjuk a mélyhűtőbe. Ezalatt elkészítjük a kakaóporos mousse-t 5 ek kakaóport, 5 ek porcukort és 200 ml tejszínt robotgéppel kemény habbá verünk. A fagyasztóból kivett tepsibe öntjük, elsimítjuk, majd ismét 30 percre a fagyasztóba rakjuk.

A 200 ml tejszínt kemény habbá verjük (5 ek kivételével). A fehér csokit (100 gr)a mikróban v. gőz fölött az 5 ek tejszínnel felolvasztjuk, gyorsan belecsurgatjuk a felvert tejszínbe és elvegyítjük. A hűtőből kivett tepsibe öntjük, szintén elsimítjuk, és 30 percig fagyasztjuk..Az előző műveletet megismételjük az étcsokival, majd fóliázva a tepsit, 30 percre fagyasztóba tesszük. Szobahőmérsékleten kb. 3-7 perc után fogyasztható. A tortaforma 18 cm átmérőjű.