Töltött cukkini sárgaborsó főzelékkel
Ha diétázol, fogyni akarsz, akkor a tápanyag-összetétel számodra külön jelentőségű:
Ha a most megadott mennyiséget Te is hat adagra osztod, akkor érdemes egytálételként fogyasztani, mivel egy adag 592 kcal-t tartalmaz. A 36 g fehérje nagyon erős, szuper. Az 56 g szénhidrát kellemesen mérsékelt. A 25 g zsír a darált húból és a kétszer 2 ml olivaolajból jön össze. A három energiát adó tápanyag aránya ezzel az összetétellel ezt a fogást alkalmassá teszi akár a testtömeg-csökkentést kitűző étrendben történő bevetését is.
Töltött cukkini sárgaborsó főzelékkel
Ha diétázol, fogyni akarsz, akkor a tápanyag-összetétel számodra külön jelentőségű:
Ha a most megadott mennyiséget Te is hat adagra osztod, akkor érdemes egytálételként fogyasztani, mivel egy adag 592 kcal-t tartalmaz. A 36 g fehérje nagyon erős, szuper. Az 56 g szénhidrát kellemesen mérsékelt. A 25 g zsír a darált húból és a kétszer 2 ml olivaolajból jön össze. A három energiát adó tápanyag aránya ezzel az összetétellel ezt a fogást alkalmassá teszi akár a testtömeg-csökkentést kitűző étrendben történő bevetését is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A megmosott cukkini mindkét végét levágtam, 7, nagyjából azonos súlyú darabra vágtam. A zöldséghúst egy evőkanál segítségével kiszedtem. Sóztam, s kb. 20 percre félretettem.
Addig elkészítettem a tölteléket.
- 2
A kiszedett zöldséghúst egy séfkéssel apró darabokra vagdostam. Sóztam.
Egy nagyméretű serpenyőbe olívaolajat öntöttem, rátettem a darálthúst. Mérsékelt hőfokon, gyakori kevergetés közben morzsásra pirítottam.
Hozzáöntöttem a cukkini zöldséghúsát. Sóztam. Borsoztam. Rákanalaztam a préselt fokhagymát. Hozzáadtam a mustárt. Alaposan összekevertem, majd, mikor levet eresztett, hozzádobtam egy húsleves kockát. Innen kezdve gyakorta megkeverve, kb. 15 perc alatt készre pároltam. - 3
Kb. 10 percnyi hűlés után rádobtam a tojást, majd jól elkevertem.
Az így kapott masszát az idő közben sütőpapírral bélelt sütőedénybe áthelyezett cukkinifészkekbe adagoltam. A sütésre előkészített töltött cukkinik töltelékét elsimítottam.
180 C fokra előmelegített sütőben a töltelék prulásáig (ami nálam 35 perc volt) sütöttem. - 4
Köretnek sárgaborsó főzeléket tálaltam, amelyet így készítettem:
Egy közepes méretű lábasba olívaolajat önöttem. Hozzáadtam az apróra vágott hagymát, amelyet enyhén lepirítottam. Rányomtam a fokhagymát. Alacsony hőfokon, gyakorta keverve 4-5 percig tovább pirítottam. - 5
Ekkor öntöttem rá az előző este megmosott, beáztatott, s most lecsöpögtetett sárgaborsót. Rádobtam a babérlevelet, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje. Sóztam, borsoztam. Megkevertem, majd fedő alatt, kb. másfél óra a alatt, többször megkeverve, s az elfőtt vizet pótolva puhára főztem. Kb. ennyi idő alatt egy jó masszív, szinte krémszerű állagú, mennyeien finom főzelékünk lett. Te se hagyd magára, mert könnyen leég!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek