Egy tálba nyomunk egy adag mustárt, egy evőkanál mézet, kb. fél dl olajat, sót, borsot és pirospaprikát, majd nyomóval belenyomjuk a fokhagymákat és most jön a legkellemetlenebb rész, a reszelő nagy lyukas oldalán lereszeljük a hagymákat. Miután mindenki kisírta magát, jól összekeverjük és beleforgatjuk az oldalast, ha van rá esély, egy éjszakát tartsuk hütőben.

Előmelegítjük a sütőt, a húsunkat úgy, ahogy van, pácostól, mindenestől beleöntjük egy tepsibe és letakarjuk alufóliával, aztán mehet a sütőbe. Kb. fél dl vizet dobtam alá, hogy biztos legyen a párolódás folyamata, addig nyomatjuk így, még a húsunk megpuhul.

Ha kész vagyunk mindennel, lehet tálalni!