في وعاء اخر نضيف باقي المكونات ما عدا البيض والشوكولاته والزبدة.
بعد ان تختمر الخميره والسكر نسكبهم في وعاء النواشف ونضيف لهم الزبده ونقلبهم معا حتى نحصل على قوام العجين ونغطيها لمده ربع ساعة حتى تتخمر.

بعد ان تتخمر نضع ورق زبده او طحين على مكان الفرد ونبدأ بفرد العجينه عن طريق النشابه حتى نحصل على شكل مستطيل ويجب علينا ان نجعل متوسطه السمك نحضر الشوكولاته ونضع على سطح العجينه.

نقوم بلف العجينه مثل الرول وبعد ان ننتهي نقومنقوم بلف العجينه مثل الرول وبعد ان ننتهي نقوم بقص الرول من المنتصف ونبدأ بعمليه تجديل العجينه حتى تظهر مثل الصورة.

نضعها في صينيه الخبز المبطنه مسبقا اما بطحين وزيت او ورق زبده ونغطيها مرة اخرى مده ربع ساعة حتى تختمر.
ثم ندهن سطحها بالبيض وندخلها الفرن على درجه حراره 180 ل نصف ساعة في الرف المتوسط وبالعافيه.