Egy lábasban olajat hevítünk, és pár percig pírítjuk a felkarikázott kolbászokat, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, paradicsompürét, fokhagymát. Majd a pirospaprikát. És felöntjük kb.3-4 dl vízzel.

Mehet bele a felvágott paradicsom és összefőzzük puhára. Ízesítjük só, bors.

Egy másik edényben a tarhonyát olajon aranybarnára pírítjuk és félrerakjuk.

Ha már jó, szaftos, lecsós, akkor hozzáadjuk a tarhonyát az apró kockára vágott burgonyát és a zöldborsót és felöntjük a maradék vízzel. Felfőzzük és utána további kis lángon puhára főzzük. Figyeljük le ne ragadjon. Ha megfőtt, fedő alatt még 10 percig állni hagyjuk, utána savanyúsággal tálalhatjuk!

Jó étvágyat!