إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر وعاء ونضع فيه الأرز المنقوع ونضع عليه بهارات المندي ونخلط جيداً
- 2
نضع عليه الماء الدافئ حتى يغطي الأرز بالكامل مع ارتفاع الماء ١سم
- 3
ونغلف الوعاء بالكامل بالقصدير
- 4
نحضر شوكة طعام ونقوم بخرق فتح صغيرة بالقصدير ليستوي الدجاج على البخار
- 5
ضع دجاج فوق القصدير كطبقة ثانية للأرز وادهنه بالزعفران او الملون الغذائي
- 6
أغلق كل الوعاء كاملاً بالقصدير بإحكام
- 7
ضع الوعاء في الفرن بأعلى درجة حرارة لمدة ساعة الا ربع
- 8
عندما يصبح الطعام جاهز احضر قطعة الفحم التي قمت بتشعيلها وضعها في ورقة قصدير صغيرة بين الأرز واغلق الوعاء مرة اخرى بالقصدير
- 9
بعد ساعة تماما يصبح المندي مدخن وصحتين وعافيه
الكوكسناب
انا رايا من الاردن -اربدمن صغري وانا احب الطبخ حلمي ان اصبح شيف مشهورة .. طباختي المفضله هي امي وهي من علمني اغلب الوصفات . انا مشهورة بـِ الوصفات البلدية القديمة .
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/791174
التعليقات (6)