Martabak Manis Tipis Kering / Crepes
*abaikan foto yg ga menarik*
Jadi ceritanya lagi ga puasa 🙊
Siang2 laper dan dirumah yaa ga ada makanan lah 😅 mana mati lampu 😥
liat dapur, yaudah kepikiran buat bikin martabak, udah lama pengen juga 😁
tapi kalo dibikin porsi full, ga bakal abis sendirian, dibikin tipis kering aja ala2 crepes enak kali yaa ? ;)
dan serius ini resepnya cuma asal cemplung2 dan pake feeling aja tapi ternyata enaak 😋
dicatet deh disini biar ga lupa 😄
Martabak Manis Tipis Kering / Crepes
*abaikan foto yg ga menarik*
Jadi ceritanya lagi ga puasa 🙊
Siang2 laper dan dirumah yaa ga ada makanan lah 😅 mana mati lampu 😥
liat dapur, yaudah kepikiran buat bikin martabak, udah lama pengen juga 😁
tapi kalo dibikin porsi full, ga bakal abis sendirian, dibikin tipis kering aja ala2 crepes enak kali yaa ? ;)
dan serius ini resepnya cuma asal cemplung2 dan pake feeling aja tapi ternyata enaak 😋
dicatet deh disini biar ga lupa 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak tepung, BP, BS, vanilli, dan garam dalam satu wadah. Tambahkan gula pasir
- 2
Kocok lepas telur, campurkan ke adonan tepung
- 3
Sambil diaduk dengan whisk, masukkan air sedikit demi sedikit. Mungkin bisa ditambah atau dikurangi, lihat kondisi adonan
- 4
Setelah rata, dan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental, saring adonan (soalnya aku ada gumpalan2 kecil yg ga halus).
- 5
Tutup wadah dengan plastic wrap atau kain bersih, diamkan selama 30 menit.
- 6
Setelah 30 menit, tambahkan air soda yg dicampur dengan air, aduk kembali adonan sekilas.
- 7
Panaskan teflon, harus benar2 panas agar adonan tidak bantet. Oles tipis mentega. Tipis saja, jangan sampai menggenang. Setelah panas, baru masukkan adonan. Bisa dibikin tipis kering, atau tebal seperti biasa. Tutup teflon.
- 8
Karna aku bikinnya tipis kering, aku ga nambah gula pasir diatas adonan, cuma topping aja soalnya adonan juga udah manis. Kalo bikin tebel boleh tambahkan gula pasir.
- 9
Kalo bikin tipis, gampangnya topping dikasih waktu masih di teflon, abis itu langsung dilipat. Kalo tebel, cukup tabur gula pasir aja waktu masih di teflon. Setelah matang, taruh di talenan, oles mentega, baru tambahkan topping dan potong
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)
saya memggunakan teflon
mohon pencerahannya...terimakasih