نسلق سباغيتي في ماء ساخن به ملعقة زيت. ونصف حبة البصل. وملح. والقليل من الزنجبيل.

ومن جهة أخرى في مقلاة نرابي نصف البصلة المتبقي ناعم. ونضع فوقه المرغاز. وملعق زيت. ونقليه ونرابي فوقه نصف ح طماطم. ونحرك. نضيف ملعقة كبيرة طماطم علب وورقة الرند. ونمرق بكأس ماء. نرش فلفل اسود وزنجبيل والملح. ونغطيه. إلى أن ينضج نرش عليه راس الحانوت. والحشاوش (كزبرة او معدنوس (بقدونس)) مقطع.

ملاحظة اذا كانت لاصوص حامضة نضيف ملعقة صغيرة سكر