نقشر البطاطس ونقطعها قطعا كبيرة ونضعها في طنجرة مع الماء ورشة ملح والبقدونس

عندما تصلق البطاطاس تصفى من الماء بدون البقدونس وندهسها بالملعقة

تسكب الزيت في المقلاة ونضعها على النار.عندما يسخن الزيت نضيف الكفتة ونحركها جيدا ثم نضيف رشة فلفل أسود وملح مع إضافة الزنجبيل

نجهز إناء زجاجي خاص بالفرن ندهنه بقليل من الزيت ونضع الطبقة الأولى من البطاطس ثم طبقة الكفتة ثم طبقة البطاطس ثم طبقة الكفتة..حتى ينتهي الخليط

ثم تكون الطبقة الأخيرة بطاطس ثم نبشر جبن الموتزريلا فوق الطبقة وندخلها إلى الفرن حتى يذوب الجبن ونخرجها. وبالصحة والراحة