نقطع الدجاجه {سفينتين ، جناحتين ، فخدتين }

نضع قطع الدجاج بطنجره عاديه بغطاء، او طنجره ضغط. نغمرهم بِـ الماء ونضع بصله صغيرة ، نصف الحامضه، ملعقة ك فلفل اسود ،بهار مشكل {ان بتحب/ي تزيد/ي شي براحتك}

لـٰ تنسلق الدجاجه منفرم الـ ٣حبات بصل و ضمه البقدونس فرمه ناعمه ، و منقلي البصل مع رشه ملح بِـ زيت زيتون لحتى يصير لونو ذهبي متل الصوره

بعد م تنسلق الدجاجه نزيل كل العظم و نقطعها قطع صغيرة متل الصوره

نضع بطنجره او مقلاه نصف فنجان "قهوه"زيت زيتون ، نضع قطع الدجاج المفروم مع البصل و البقدونس "نبقي رشه بقدونس للتزيين" مع نصف ملعقة من كل نوع بهار مذكور ب المكونات ☝🏻☝🏻، السماء ٤ ملاعق ك ، ثم نضعم ب جاط او صحن مسطح {لحتى يبرد بسرعه}

نقلي اللوز {إن كان نيء ، نفمره ب الماء حتى يغلي ونقشره ونفرمه }، لحد م يصير لونو ذهبي ك الصوره ونضيفه للحشوه

نقسم خبز الشراك او الصاج لٰـ مثلثات ك الصوره

نضع ملعقة او نصف حسب من المسخن و نلف{لا تحشيه زياده او كتير لحتى م يعوم على المعده} ، حتى نفاذ الكميه

نزينه بِـ البقدونش و اللوز وصحه و عافيهه