Cortar las cebollas lo más chiquitas posibles y también la albahaca

Saltear en la sartén con el aceite de oliva, la cebolla. Agregar la sal, pimienta y albahaca.

Una vez bien condimentada (pero no muy cocinada la cebolla) cortar el queso cremoso en cubitos

Dejá enfriar bien la cebolla porque no es conveniente armar las empanadas calientes. Con la medida de una cuchara sopera poner la cebolla en la tapa de la empanada y luego ponerle un cubito de queso (o 2, según el tamaño) y cerrar las empanadas.

Prendé el horno, pone fritolín, manteca bandeja de horno para las empanadas

Batí el huevo en una taza y con un pincel pintalas! 20 min aproximadamente en el horno a temperatura media y listoo!! a comer!