Medvehagymás-mascarponés kiflik

Name: Medvehagymás-mascarponés kiflik
Yield: 16 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg liszt; 1 db tojássárgája; 0.5 dl étolaj; 1 kávéskanál cukor; 1 teáskanál só kb; 2.5 dkg friss élesztő (granulátum is jó); 2-2.5 dl langyos tej; 12 dkg mascarpone (vagy sajtkrém); 1/2 csokor aprított medvehagymalevél (ízlés szerint); 1 db tojás

Gazdagné Djinisinka Margit @margit

Még tart a medvehagyma szezon! Én is voltam szedni, és aprítva a fagyasztóba is raktam el. Pár éve kóstoltam először, ízlett is, és jótékony hatása is van. Többféle étel készítéséhez felhasználom (még a vajas-kenyeremet is megszórom vele). Most finom puha kiflit sütöttem a családnak belőle.

Olvass tovább

Medvehagymás-mascarponés kiflik

Gazdagné Djinisinka Margit @margit

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

100 perc összesen

16 db

Hozzávalók a tésztához:
40 dkgliszt
1 dbtojássárgája
0.5 dlétolaj
1 kávéskanálcukor
1 teáskanálsó kb
2.5 dkgfriss élesztő (granulátum is jó)
2-2.5 dllangyos tej
Krémhez:
12 dkgmascarpone (vagy sajtkrém)
1/2 csokoraprított medvehagymalevél (ízlés szerint)
Tetejére:
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

100 perc összesen

1

1 dl langyos tejbe tesszük a cukrot, kevés lisztet, és az elmorzsolt élesztőt. Az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba tesszük, elkeverjük a sóval, hozzáöntjük a többi hozzávalót, és jól összedolgozzuk.
2

Konyharuhával letakarjuk, 30 percig pihentetjük. Míg pihen a tésztánk, addig felaprítjuk a medvehagymaleveleket.
3

A duplára kelt tésztánkat kb. 35 cm kerek lappá nyújtjuk, és megkenjük a mascarponével (vagy krémsajttal)
4

Rászórjuk az aprított medvehagymát. 16 cikkre vágjuk és feltekerjük kifliknek.
5

Sütőpapiros tepsibe tesszük, 10 percig pihentetjük, és lekenjük felvert tojással.
6

180 fokon kb. 18-20 percig sütjük szép pirulósra.(sütőfüggő) Sütés előtt megszórhatjuk magokkal és reszelt sajttal is. Aki nem szereti a medvehagymát, és a krémsajtot sem, az a kerekre nyújtott tésztát kenje le puha vajjal, vagy olajjal. Vágja cikkekre és tekerje fel. Nagyon finom, és puha kiflik lesznek belőle.