Marquise de chocolate

Name: Marquise de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 110 gr manteca; 370 gr chocolate semi amargo; 6 yemas de huevos; 130 gr azúcar; 40 cc agua; 360 cc crema de leche; 3 pizca sal

Yaneth Rossi @cook_16578683

Súper fácil de hacer😁👌🏽

Marquise de chocolate

Yaneth Rossi @cook_16578683

Súper fácil de hacer😁👌🏽

Guardada

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Ingredientes

110 grmanteca
370 grchocolate semi amargo
6yemas de huevos
130 grazúcar
40 ccagua
360 cccrema de leche
3 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Cubrir con film una budinera de 24 cm de largo
2

Derretir el chocolate con la manteca
3

Hacer un almíbar con el azúcar y el agua
4

Batir las yemas y agregar el almíbar a 118 grados en forma de hilo. Batir hasta que la temperatura empiece a bajar.
5

Agregar las yemas al chocolate con manteca
6

Incorporar la crema batida a punto medio a la mezcla de chocolate
7

Volcar en un molde enfilmado
8

Llevar al frezzer por 6 hs como mínimo.. y ya esta listo para servir y disfrutar