اول گندم سیاه را با آب در ظرفی که درش نیمه بازه روی حرارت ملایم حدود یک ربع میپزیم.در تابه ای که روغن زیتون ریختیم اول هویج مربعی خرد شده را میریزیم و با در بسته تفت میدیم. بعد به ترتیب فلفل دلمه ای، پیاز، کدو، گوجه فرنگی را یکی یکی اضافه کرده و تفت میدیم.

نمک، فلفل، جعفری خرد شده، دارچین و گندم سیاه رو هم میریزیم و مخلوط میکنیم. یه کوچولو آب میریزیم و میزاریم تا طعمها به خورد هم برن (با در بسته و حرارت کم) بعد از ۵ دقیقه آماده نوش جان کردنه.