Tejszínes tökfőzelék fasírt golyóval
Ritkán főzök hagyományos ételeket. Szeretem a modern konyhát, a modern technológiát. Időnként viszont jó visszatérni a régi "retró" ételekhez. Gyerekkoromban a világból ki lehetett kergetni a főzelékkel, most viszont annyira jól esett, hogy megfogadtam sűrűbben kerül terítékre. #2019
Tejszínes tökfőzelék fasírt golyóval
Ritkán főzök hagyományos ételeket. Szeretem a modern konyhát, a modern technológiát. Időnként viszont jó visszatérni a régi "retró" ételekhez. Gyerekkoromban a világból ki lehetett kergetni a főzelékkel, most viszont annyira jól esett, hogy megfogadtam sűrűbben kerül terítékre. #2019
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Fasírtgolyó: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük. A fasírt összes többi hozzávalójával összedolgozzuk. Nedves kézzel kis golyókat formázunk belőle, majd közepesen forró olajban kb. 8-10 perc alatt kisütjük.
- 2
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Félrehúzzuk a tűzről és megszórjuk 1 ek piros paprikával, elkeverjük.
- 3
A tejet a tejszínnel elkeverjük. Visszatesszük a tűzre a hagymát, hozzáadjuk a félig kiengedett tököt, megszórjuk az összeaprított kaprot, a felaprított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük az alaplével és a tejes keverékkel. 20 percig közepes lángon főzzük.
- 4
Közben a tejfölhöz hozzáadjuk a keményítőt és csomómentesre keverjük.
- 5
A főzési idő letelte után hőkiegyenlítést végzünk. A főzelékből adjunk egy merőkanállal a keményítős tejfölhöz, keverjük el majd öntsük vissza a főzelékbe. Ízesítsük 1 ek ecettel és újraforralástól számítva 2-3 percig főzzük. Ízlés szerint pici cukrot adhatunk hozzá.
- 6
Tálaljuk a fasírt golyókkal és friss kaporral.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)