نقشر بطاطا ونغليها في الماء مع ورقة رند وزوج سنات توم ملح فلفل اسود رشة

بعدما طيب بطاطا نهرسها نقص فيها دبشة بصل رقيق فلفل حار رقيق نخليها تبرد

نحط زيت يسخن

نجيب ورقة بوراك كاملة ونجيب نص ورقة مقسومة نصفين يعني ربع وربع

نجيب صحن نحط فيه ورقة البوراط كاملة وفي نصف الورقة نحط ربع الورقة نحط بطاطا تاعي نحفر حفرة صغيرة نحط فيها بيضة كاملة ولا صفار انا نحب صفار فقط في بوراك ونحط فوقها فلفل اسود رشة فلفل حار بصل مقصوص رقيييق ونحط فوقها ربع الورقة ونغلق البوراكة تاعي على شكل مربع ونقليها في زيت سخون على نار هادية