إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع ابريق من اللبن والقليل من الجميد المبروش في الخلاط ونخلطه مدة 5 دقائق مع ملعقة نشا
- 2
نسلق اللحم نضيف عليه البصل وعود القرفة وورق الغار وملعقة كبيرة من الملح والقليل من الفلفل الابيض وبهار الكزبرة تنبيه : عدم وضع البهار المشكل بكثرة لانه يؤدي الى تغيير في لون اللبن
- 3
بعد خلط اللبن في الخلاط نضعه في طنجرة قرابه نصف الطنجرة لبن والنصف الاخر مرقة اللحم ونقوم بتحريك اللبن على النار الى ان يغلي وبعد ان يغلي نطفئ النار ونضع قطع اللحم في الشوربة
- 4
نغسل ارز بسمتي بعد نقعه ونحضر طنجرة ونضع فيها ملعقة من السمن والقليل من زيت الذرة ونضع الارز وفوقه ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الكركم او العصفر ونقلي الارز بالزيت ونقلبه ونع فوقه الماء الساخن ويطهو لمدة 25 دقيقة
- 5
نحضر الخبز ونقطعه وبعد تقطيعه نقوم بتشريبه بشوربة اللبن التي حضرناها نحضر اناء التقديم ونضع الخبز المشرب بالشوربة ومن ثم نقوم بتغطية الخبز بالارز ونضع اللحم فوق الارز ونزين الطبق بالبقدونس والمكسرات ويقدم مع العلم ان اللحمة بعد النضوج توضع داخل شوربة اللبن لكي تتشرب الطعم
- 6
- 7
- 8
- 9
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)