ابتدا بیسکویت را با دست کمی خورد می کنیم در حدی که هر بیسکویت حدود 4 تا 5 تکه بشه
پودر کاکائو و شکر و شیر را مخلوط می کنیم روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه

کره و شکلات تخته ای و وانیل رو اضافه می کنیم هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه بعد از اینکه خنک شد
بیسکویت و فندق رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم

داخل قالب مورد نظر رو کیسه پلاستیکی می کشیم و مواد رو داخلش ریخته و با قاشق سطحش رو صاف میکنیم

نصف روز داخل یخچال گذاشته تا کاملا سفت بشه
بعد به دلخواه تزئینش میکنیم
من با گاناش سطحش رو پوشوندم و با پودر پسته و پودر نارگیل تزئین کردم😊

#گاناش: ۵۰ گرم خامه صبحانه رو روی شعله گذاشتم تا گرم بشه. وقتی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد ۵۰ گرم شکلات خرد شده رو بهش اضافه کردم و مرتب هم زدم تا شکلات کاملا ذوب شد. بعد از خنک شدن روی کیک ریختم و سطحش رو صاف کردم و نیم ساعت داخل یخچال گذاشتم و بعد سرو کردم.

https://instagram.com/_u/fatima_keshavarz_5