Fokhagymás koktélrák

Name: Fokhagymás koktélrák
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg koktélrák; 1 csokor petrezselyem (nagy); 4-5 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; szükség szerint pici étolaj sütéshez; 1 kg burgonya; 10 dkg margarin; ízlés szerint só; ízlés szerint eper vagy bármilyen gyümölcs a dekoráláshoz

Ágnes Bakos @cook_12501574

Most készítettem először. De annyira finom, hogy biztos nem utoljára! #2019

Olvass tovább

Fokhagymás koktélrák

Ágnes Bakos @cook_12501574

Most készítettem először. De annyira finom, hogy biztos nem utoljára! #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

3 adag

0,5 kgkoktélrák
1 csokorpetrezselyem (nagy)
4-5 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
szükség szerintpici étolaj sütéshez
Burgonyapüréhez:
1 kgburgonya
10 dkgmargarin
ízlés szerintsó
ízlés szerinteper vagy bármilyen gyümölcs a dekoráláshoz

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A burgonyát megpucoljuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük.
2

A puhára főtt burgonyát villával összetörjük. Hozzákeverjük a margarint. Ettől finom krémes lesz az állaga.
3

A koktélrákot kevés forró olajra dobjuk, sózzuk, borsozzuk. Pár percig pirítjuk. Addig apró kockára vágjuk a fokhagymát és felaprítjuk a petrezselymet. Ezeket is rádobjuk a rákocskákra és még pár percet pirítjuk őket együtt.
4

A burgonyapüréből készítünk egy kis halmot a tányér szélére. Félkörben körészedjük a koktélrákot. Gyümölccsel díszítjük. Én ehhez most epret használtam. Jó étvágyat!