ننضف الحمام كويس و نغسله بملح و خل

نحمر الكبد و القوات بعد التقطيع في ملعقة سمنة و بعدين نضيف الفريك بعد ما ننقعه ربع ساعة و نقلب و نضيف ملح وفلفل و مرقة دجاج

هنطفي قبل السوا بشوية عشان يكمل سواه مع الحمام

بحشي الحمام و مش بخيط خالص بس بندخل رجل الحمام في بعض و عند الرقبة بقفله بخلة أسنان

نسلقه من نص ساعة لساعة الا ربع و نحط في ماء السلق جزرة و بصلة و حبهان و ورق لورة ملح و فلفل

بعدها نخرجه في صينية و ندهنه بلبن او كاتشب الاتنين بيحمرو لونه كويس جداً وندخله الفرن اطفي اول ما اللون يحمر وبالهنا 😍😍