En una flanera colocar el azúcar y llevarlo al fuego. Cuando el azúcar fundió por completo, retirar del fuego. Una vez que comience a espesar, untar todo el molde con una cuchara. Si, el conito del medio también😜

En un bol grande vas a colocar de a uno los huevos, siempre cuando lo rompas colócalo primero en una compoterita para chequear que no esté en mal estado.

A los 12 huevos le agregas los 350 gr de azúcar y batís hasta que se disuelva el azúcar, y la espume esté blanca.

Agregas a la preparación la leche y un chorrito de extracto de vainilla y seguís batiendo hasta que se una todo.

Colocas la preparación en la flanera y al horno (bajo) 45 minutos y listo el flan!