Tejfölös csorbaleves kakas aprólékból

Name: Tejfölös csorbaleves kakas aprólékból
Yield: 5 fő részére
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg kakasaprólék (nyaka, szárnya, fara ,de bármilyen más hús is lehet); 1 fej nagyobb hagyma; 2 db nagyobb répa; 1 db petrezselyemgyökér; 1/2 db zeller; 1 db piros paprika; 300 g borsó (fagyasztottat használtam); ízlés szerint paradicsomos zöld paszuly, de sima zöld paszuly is jó 1 üveg; 300 g savanyú káposzta; ízlés szerint lestyán én szárítottat használtam; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint köménymag; 400 g tejföl a habaráshoz

Lorincz Eniko @cook_092288

Szalacs - Románia

Most épp kakashúsból készült, de bármilyen más hús tökéletes hozzá. De kockázott disznócomb, vagy csirke-, akár nyuszihúsból is. Jó étvágyat hozzá. 😊🍲❤

Olvass tovább

Tejfölös csorbaleves kakas aprólékból

Lorincz Eniko @cook_092288

Szalacs - Románia

Most épp kakashúsból készült, de bármilyen más hús tökéletes hozzá. De kockázott disznócomb, vagy csirke-, akár nyuszihúsból is. Jó étvágyat hozzá. 😊🍲❤

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

5 fő részére

1 kgkakasaprólék (nyaka, szárnya, fara ,de bármilyen más hús is lehet)
1 fejnagyobb hagyma
2 dbnagyobb répa
1 dbpetrezselyemgyökér
1/2 dbzeller
1 dbpiros paprika
300 gborsó (fagyasztottat használtam)
ízlés szerintparadicsomos zöld paszuly, de sima zöld paszuly is jó 1 üveg
300 gsavanyú káposzta
ízlés szerintlestyán én szárítottat használtam
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintköménymag
400 gtejföl a habaráshoz

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Első lépésként aprítsuk kockára a zöldségeket, aztán kezdjük el a hagymát kevés zsíron pirítani.
2

Ha üvegesre sült a hagyma, öntsük hozzá a kockára vágott paprikát és néhány percig hagyjuk sülni a hagymával.
3

Ha megpuhult a paprika, tegyük bele a többi zöldséget és a savanyú káposztát, kivéve a borsót és a paszulyt, azt kicsit később tesszük bele. Felöntjük vízzel és fűszerezzük sóval, borssal, lestyánnal, köménymaggal.
4

Ha a hús és a zöldségek kezdenek megpuhulni, beletehetjük a borsót és a paradicsomos zöldpaszulyt. Ha nincs paradicsomos, normál zöld paszuly is jó és később paradicsomlével savanyítunk.
5

Ha elkészült a levesünk, puhára főtt minden zöldség és a hús, készítsük el a habarást, a pohár tejfölt egy magas falú edénybe öntöm, adok hozzá egy evőkanál lisztet és felengedem 1 merőkanál levessel és botmixerrel összedolgozom és a fővő levesbe öntöm. Jó étvágyat hozzá! 😊