A tésztához a hozzávalókat összekeverjük, összegyúrjuk, majd megkelesztjük. Ha megkelt a tészta, lisztes deszkán kinyújtjuk majd 1 cm-es csíkokat vágunk belőle. Sütés előtt megkenjük a tetejét olajjal. Olívaolajat is használhatunk. Hőlégkeveréses sütőben 200 C fokon aranybarnára sütjük.

Az uborkát meghámozzuk, lereszeljük, majd besózzuk. Miután levet eresztett, kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a fokhagymát, a citromlevet, a borsot, majd a natúr joghurtot és összekeverjük.