يتم سلق المكرونة علي نار هادئة حتي يتم تحضير الروبيان

لعمل الروبيان يتم تقشير الروبيان وتنظيفة جيدا

يوضع زيت الزيتون مع الثوم بعد فرمه علي النار لمدة دقيقة ثم يتم وضع الطماطم والكمون لمدة ٨ دقايق حتي يتبخر الماء من الطماطم ثم يوضع الروبيان لمدة ٥ دقايق وبعد تمام النضج يتم وضع ورق النعناع والشبت مع اضافة الملح

يتم اخراج المكرونة من ماء السلق الي صحن التقديم ويوضع الجبن ويوضع عليها خلطة الروبيان مع الطماطم ثم يوضع لمتبقي من الجبن وبالهنا والشفاء