نقلي كرات اللحم في المقلاة الكهربائية بعد تبهيرها ونراعي انها ما تيبس معانا بس أهم شي تنضج بدون ما يفقد اللحم عصارته ولما تبرد نقطعها الى شرائح ونحطها على جنب

نطبخ المعكرونه بالطريقة المعتادة لمدة 15 دقيقة أو أكثر بماء وملح ثم نشخلها في مصفاة وبعدها نرجعها لنفس الحلة اللي طبخناها فيها ونضيف لها معجون الطماطم

نضع على النار الخضار مع شوية زيت ونحمسها (البصل والفلفل الحار والفلفل الرومي) وبعد ما يذبلن نضيف عليهم الطماطم وبعد ما تذوب نحط عليها البهارات السنوت والكركم والكاري

نسوي البشاميل ويكون بوضع الحليب في حلة ثم اضافة الطحين والزعتر المطحون والفلفل الاسود ومكعب ماجي ونحركهم على نار هادية لحد ما يثقل القوام

نحضر بايركس كبيرة ونضع القليل من البشاميل ثم طبقة معكرونه ثم الخضار المحمسة وبعدها قطع اللحم بعد تقطيعها الى شرائح ثم طبقة أخيرة من المعكرونة ونرش عليها الموزاريلا والشيدر ثم آخر طبقة البشاميل وندخلها في فرن مسبق التسخين على 180 درجة لمدة نصف ساعة أو لحتى نشوف فقاعات وبعدها نطفي الفرن من تحت ونحمرها شوي من فوق

وعليكم بألف عافية