نغسل صدور الدجاج جيداً ثم نقطعها الى شرائح أو مربعات صغيرة ونقوم بتتبيلها بالبهارات ونضعها على جنب

نجهز حلتين واحدة بها بيضة مخفوقة والثانيه بها طحين أبيض ساده

نسخن الزيت ونضعه جاهزا

نبدأ بتغميس قطع الدجاج فالبيض ثم فالطحين ومباشرة على الزيت ثم ننشف عنها الزيت باستخدام ورق المطبخ

تؤكل ساخنه على الغداء أو العشاء ويمكن اضافة الكاتشب أو المايونيز والليمون للتغميس