Egyszerű gombaleves
Gyerekkoromban Édesanyám gyakran készített gyors, egyszerű leveseket, amik tartalmasak és átmelegítenek a borongós napokon. Nem igénylem mindig a különlegest, az újragondoltat, a textúrákat. Szeretek visszatérni a hagyományokhoz, az egyszerű, de ízes ételekhez. Néhány alap hozzávalóból igazán kiadós, finom és laktató ételt készíthetünk a családnak.
Egyszerű gombaleves
Gyerekkoromban Édesanyám gyakran készített gyors, egyszerű leveseket, amik tartalmasak és átmelegítenek a borongós napokon. Nem igénylem mindig a különlegest, az újragondoltat, a textúrákat. Szeretek visszatérni a hagyományokhoz, az egyszerű, de ízes ételekhez. Néhány alap hozzávalóból igazán kiadós, finom és laktató ételt készíthetünk a családnak.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről és elkeverjük 2 tk őrölt pirospaprikával.
Tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá a felszeletelt répát, gombát, fokhagymát.
- 2
Öntsük fel annyi zöldség alaplével, amennyi majdnem ellepi (Kb. 1-1,2l). Főzzük kb. 25-30 percig. Fűszerezzük sóval, borssal, aprított petrezselyemmel. Ha a gomba összeesett és a répa is puha, adjuk hozzá a csipetke tésztát is.
- 3
A tejfölt keverjük el a keményítővel.
Ha a csipetke tészta megpuhul a levesünkben, akkor hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a tejfölt. (a levesből egy merőkanálnyit elkeverünk a tejföllel és úgy öntjük a leveshez). Újraforrástól számított 1-2 perc múlva elkészült a levesünk.
- 4
Tálaljuk friss petrezselyemmel, tejföllel. Kínáljunk mellé friss, ropogó kenyeret.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek