Puding lumut

Name: Puding lumut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 100 ml Air sari pandan; 1 bungkus santan kara; 100 gr gula pasir; 2 butir telur; 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh vanilli; 400 ml air; 1 bungkus agar agar; Bahan B; 100 gr mentega; 3 butir kuning telur; 1/2 kaleng susu putih; 1 bungkus agar agar

Hardiyanti Suci @hardiyantisuci23

Palembang

Puding lumut

Hardiyanti Suci @hardiyantisuci23

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
100 mlAir sari pandan
1 bungkussantan kara
100 grgula pasir
2 butirtelur
1/2 sendok tehgaram
1/2 sendok tehvanilli
400 mlair
1 bungkusagar agar
Bahan B
100 grmentega
3 butirkuning telur
1/2 kaleng susuputih
1 bungkusagar agar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan A aduk rata kemudian masak diapi sedang nanti lumutnya kelihatan sendiri jika terus diaduk
2

Tuang dalam cetakan tunggu hingga setengah dingin
3

Campurkan bahan B kecuali agar agar kocok dengan menggunakan wisk dalam wadah terpisah masak agar agar dengan air sebanyak 500m ketika setengah mendidih masukan perlahan dalam campuran mentega kocok dengan cepat hingga tercampur rata
4

Ketika agar agar mendidih masukan kocokan mentega lalu aduk kemudian angkat. Tuang diatas adonan A yang hampir mengeras.