Először a lisztet a sóval, sütőporral elkavarjuk, hozzáadjuk a vajat, kezünkkel gyúrjuk, nyomkodjuk, s annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól kezelhető, puha tésztát kapjunk, amely elválik a tál falától és a kezünktől is, végül a reszelt sajtot is beledolgozzuk. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit (majd 2 ilyen adag lesz, mindkettőt ebben sütjük). Egy fotó elveszett, a kész cipóra formált tészta. Ezért nem dőlök a kardomba! :)

Bekapcsoljuk a sütőt 180 C fokra, alsó-felső állásba - előmelegítjük. A tésztát (nem kell pihentetni) körülbelül 38x27 cm nagyságú téglalap alakúra nyújtjuk. A sajtot lereszeljük - ami a tetejére kell -, a tojást pici sóval felverjük.

A kinyújtott tésztát pizzavágóval (én ezzel szeleteltem), késsel vagy derelyevágóval tetszőleges nagyságú rudakra vágjuk. Bekenjük a felvert tojással, beszórjuk a reszelt sajttal.

Így kevesebb sajt megy mellé, gyorsabb is ez a művelet! Ezt követően átrakjuk a sütőpapírral bélelt tepsibe, majd mehet az előmelegített sütőbe! 180 C fokon 10 percig sütjük, majd 200 C fokra felvesszük a fokot, s légkeveréssel szép pirosra sütjük 5 perc alatt. (Ha kisült az első tepsi, visszavesszük 180 C fokra!)

Amikor megsült, kivesszük a tepsit, átrakjuk egy tálba a rudakat, s ebbe a tepsibe rakjuk a maradék tésztát, s ugyanúgy sütjük, mint az előző tepsi sütinket. Nekem épp elfogyott a sütőpapírom, ezért sütöttem így :)! Természetesen, előre kibélelhetünk 2 tepsit, én is így sütöm normál esetben! :) Ha el nem kapkodja a család, s van még mit egy tálra rakni :), akkor máris lehet szervírozni! Ha marad (na), lefedve tároljuk, hosszú ideig eláll (na)! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!