A tésztát bő, sós vízben kifőzzük. Ha szalonnával csináljuk, óvatosan a sóval! Amikor kész, leszűrjük. Én most készen, főve kaptam... Előkészítjük a hozzávalókat.

A szalonnát felkockázzuk, egy magas falú edényben üvegesre pirítjuk. Ha ez nincs, mint nekem most, akkor az olajat feltesszük melegedni. Amíg a zsiradékunk melegszik/kisül, felütjük a 6 tojást egy edénybe, csipet só mehet bele, felverjük, a tejfölt is hozzáadjuk. Kikeverve beleöntjük az olajba, és folyamatos keverés mellett megsütjük. Amikor már a tojás majdnem megsült, mehet bele a lecsepegtetett főtt tészta is. Kóstoljuk, ha kell, sózzuk. Reszelt trappista sajttal tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!