A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Vékonyra kisodorjuk, lekenjük olvasztott zsírral. Feltekerjük,mint a bejglit.
Folpackba becsomagoljuk,hűtőbe tesszük,felhasználásig,de legalább 1-2 órát pihenjen. Másnap is felhasználható.
A tésztába se só,se cukor nem kell. Bármely módon formázhatjuk,ízlés szerinti töltelékkel tölthető. Szép leveles,porhanyós a tészta.

A töltelék készítés: A tojásokat megfőzzük. Héját levesszük. A tojásokat vízszintesen félbe vágjuk. A tojás sárgáját kivesszük. A sajttal elkeverjük a tojás sárgáját,majd ízlés szerint ízesítjük sóval,borssal. A sonkát 8 db kis vékony darabkára vágjuk. A tésztát kinyújtjuk,8 db négyzetet vágunk.

A tésztát kinyújtjuk,8 db négyzetet vágunk. Minden tészta közepébe teszünk egy sonka darabkát. A kivájt tojásba teszünk a töltelékből és a töltött részt a sonkára fordítjuk. Ezután mind a 4 sarkát összefogjuk és becsomagoljuk. Felvert tojással lekenjük.
Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk,majd 180 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.