Ha megfőtt a burgonya szűrjük le, langyosra kihűtjük megpucoljuk. Törjük át krumpli nyomón, adjunk hozzá annyi lisztet, hogy egy lazább tésztánk legyen, kicsit tapadós de jó bőven lisztezzük meg a deszkánkat nem szabad nagyon sok lisztet adni a burgonyához, kinyújtjuk kerekre, meleg lapon kisütjük. Ha megsült kenjük megolvasztott zsírral a tésztát.