A tojásokat lobogó vízben keményre főzzük. Miután kihűltek, óvatosan félbevágjuk. A sárgájukat kiszedjük egy tálba, villával összetörjük.

Hozzáadjuk a majonézt, ízesítjük borssal és sóval. Habzsákba töltjük, és mindegyik tojásra nyomunk egy-egy halmocskát. A tetejét Piros Arannyal díszítjük, borssal megszórjuk.

Tipp : Ha lágyabb krémet szeretnénk, egy-két evőkanál tejfölt keverjünk bele.