Mandulás linzer...variációk
Nálunk a linzer nem csak az ünnepekhez kötődik. Gyakran készül, nagy előnye, hogy sokáig eláll, sőt, pár nap múlva akár még finomabb is, mint frissen, hiszen akkorra puhul meg igazán. Ha a hét közepén kénytelen vagy sütni hétvégére, mert a következő napokban nem érsz rá, a linzer az egyik legjobb választás. Ráadásul rengeteg változatban elkészítheted: bármilyen lekvárral, tej- ét- vagy fehér csokival, illetve mézzel is,dióval, mandulával, még porhanyósabbá téve.
Igaz már van fent linzertésztám, de ez az, amit úgy ítélt meg a családom,hogy tökéletes. Azonnal puha és omlós, a citromhéjától még gazdagabb ízvilágú, nem émelyítően édes, tökéletes arányokkal rendelkező kis tökély.
Most mandulával készítettem, karikákat baracklekvárral töltve, tetején enyhén porcukrozva, mini islert és szívecskéket csokoládéba mártva,tökéletes lett, vendégvárónak vagy kávé, tea mellé is ajánlom...#2019...#csaladirecept
Mandulás linzer...variációk
Nálunk a linzer nem csak az ünnepekhez kötődik. Gyakran készül, nagy előnye, hogy sokáig eláll, sőt, pár nap múlva akár még finomabb is, mint frissen, hiszen akkorra puhul meg igazán. Ha a hét közepén kénytelen vagy sütni hétvégére, mert a következő napokban nem érsz rá, a linzer az egyik legjobb választás. Ráadásul rengeteg változatban elkészítheted: bármilyen lekvárral, tej- ét- vagy fehér csokival, illetve mézzel is,dióval, mandulával, még porhanyósabbá téve.
Igaz már van fent linzertésztám, de ez az, amit úgy ítélt meg a családom,hogy tökéletes. Azonnal puha és omlós, a citromhéjától még gazdagabb ízvilágú, nem émelyítően édes, tökéletes arányokkal rendelkező kis tökély.
Most mandulával készítettem, karikákat baracklekvárral töltve, tetején enyhén porcukrozva, mini islert és szívecskéket csokoládéba mártva,tökéletes lett, vendégvárónak vagy kávé, tea mellé is ajánlom...#2019...#csaladirecept
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A mandulát ledaráljuk(a barna héjával együtt). A lisztet tálba szitáljuk a sóval, a cukrokkal, elkeverjük a darált mandulával és a ráreszelt citromhéjjal, majd belekockázva a hideg margarint, összemorzsoljuk vele.
- 2
Hozzáütjük a tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Kétfelé vesszük a tésztát (így könnyebb lesz vele dolgozni), majd külön-külön fóliába csomagolva minimum 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni. Az idő leteltével, enyhén lisztezett munkafelületen az egyik tésztadarabot 3 - 4 mm vastagságúra nyújtjuk...,
- 3
... kiszaggatjuk tetszés szerinti formákkal, majd sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe sorakoztatjuk őket. Előmelegített sütőben 180 C fokon 10 perc alatt szép világosra sütjük. (A másikkal is ugyan így járunk el.) Hagyjuk teljesen kihűlni a tésztákat, majd ízlésünknek megfelelően töltjük,ragasztjuk, mártjuk, díszítjük és szervírozzuk.(Jól záródó dobozban sokáig eláll, ha megfelelő mennyiséget sütöttünk.)
- 4
TIPP : A darabszám hozzávetőleges,függ a kiszúró nagyságától, és hogy töltött, vagy csak sima linzer készül belőle.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)