نضع طحين +ملح ملعقة صغيرة+كأس صغيرة زيت+كأس كبيرة ماء+حبة بركة ونعجن حتى تتكون العجينة

نقلي اللحمة والبصلة وقليل من بهار وملح حسب رغبة و البقدونس المفروم وعند الانتهاء نصفي اللحمة من العصارة التي تفرزها

نشكل العجين كرات ونرق ونحشيها بلحمة

نقلي القطع على نار متوسطة ليصبح لونها ذهبي وصحة وهنا