لتجهيز العجينه نضع الطحين بعد نخله نضيف ملح والبيكنغ والماء ونضيف الزيت والزبدة ونباشر العجن حتى الحصول على عجينه طرية

في طنجرة على النار توضع اللحمة

نضيف رشة ملح وفلفل وتقلب حتى نتخلص من الماء

نضيف الزبدة ونضيف البصل ونقلب الجميع

بعد ما تستوى اللحمة نضيف القدونس المفروم

ترق العجينه وتحشى وتقلا والف هنا