نضع قدر على النار ونضع فيه ماء نظيفة لسلق اللحم ونضع اللحم على نار متوسطة وعند الغليان نقوم بقش القشوة عن وجه ماء اللحم ونكرر هذه الطريقة ٣مرات من ثم نضع المطيبات لسحب الذنخة ونتركها على نار متوسطة حتى يتم نضوج اللحم

نقوم بغسل الأرز من النشا حتى يصبح لون ماء الأرز أبيض ونضعها في مصفاة على جنب

نضع قدر على النار ونضع السمن حتى يذوب السمن ونضع اللحمة المفرومة ونقليها حتى تنضج من ثم نقوم بوضع الأرز والملح والفلفل ونقلبهما جيداً مع بعض من ثم نضيف من ماء مرق اللحم على الأرز حتى يغمر الأرز بمقدار وقوف الملعقة وندعه يغلي وعند الغليان نقوم بتهدئة النار على أقل عيار حتى ينضج الأرز

في مقلاة صغيرة نذوب السمنة النباتية ونحمص القلوبات ونضعها جانباً

نسكب الأرز في صحن التقدي ونضع قطع اللحم على وجه الرز من ثم يزين بالمكسرات المقلاة