Rusztikus mascarponés-csokitorta

Name: Rusztikus mascarponés-csokitorta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojás; 5 ek víz; 15 dkg cukor; 125 gramm liszt; 3 dkg kakaópor; 1 késhegynyi szalakáli; 250 gramm mascarpone; 200 gramm habtejszín; 250 gramm étcsokoládé; csipet só; ízlés szerint díszítéshez eper

Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen) @Dana_Kovacs

Budapest

#alapanyag
Múlt héten vőlegényem édesanyjánál jártunk látogatóban. Ott ettem ebből a finom csokikrémből, aminek receptjét azonnal el is kértem. Így ma csokitorta készült nálunk.

Olvass tovább

Rusztikus mascarponés-csokitorta

Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen) @Dana_Kovacs

Budapest

#alapanyag
Múlt héten vőlegényem édesanyjánál jártunk látogatóban. Ott ettem ebből a finom csokikrémből, aminek receptjét azonnal el is kértem. Így ma csokitorta készült nálunk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

4 adag

5 dbtojás
5 ekvíz
15 dkgcukor
125 grammliszt
3 dkgkakaópor
1 késhegynyiszalakáli
Krémhez:
250 grammmascarpone
200 grammhabtejszín
250 grammétcsokoládé
csipetsó
ízlés szerintdíszítéshez eper

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A tojások fehérjét a vízzel és az apránként hozzáadott cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, kakaóport és szalakálit. Kivajazott lisztezett formába öntjük és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. (Tűpróba)
2

A tejszínt csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk és elkeverjük a mascarponéban. Óvatosan hozzáadjuk a tejszín habját.
3

A piskótát tetszés szerint félbevágjuk. Én háromfelé vágtam. A lapokat megkenjük a csokikrémmel, majd a torta tetejét és oldalát is bevonjuk vele. Ízlés szerint eperrel díszítjük.