A fokhagymát apróra vágom és kevés olajon megdinsztelem.

Felontom vízzel, amikorr forr, beleteszem a salátát és a kaprot.

Elkészítem a tojásrántottát (omlett).

Felverem a tojásokat, 2 tojásnak a sárgáját félreteszem egy másik tálba, a leves behabarásához.
Sózom, borsozom, és 3 omlettet sütök belőle.

Amikor a saláta megfőtt, akkor ízesítem a levest, só-bors.

Elkészítem a habarást.

A 2 tojássárgát csomómentesre keverem a liszttel és kevés vízzel.
Óvatosan, lassan a leveshez öntöm.

A legvégén teszem hozza az ecetet és a felkockázott omletteket, amikor már elzártam a tüzet a leves alatt.

Aki szereti, kevés cukrot is tehet a levesbe...