Putri Keraton/wadai Gunung Jati
Dulu kue ini booming di group masakan FB, kalau di kalimantan tempat suami namanya wadai gunung jati. Ini kue mahal 1 loyang 70rb loh jadi mending bikin sendiri aja deh, coba bikin karena penasaran sama cara pembuatannya yang simpel alhamdulillah berhasil tapi kuenya nempel di loyang entah kenapa kok bisa nempel padahal loyangnya dah dipoles pakai carlo. Tapi no problem yang penting rasanya enak 😁 saya tadi membuat kuenya pakai 1/2 resep aja namanya juga baru mencoba jadi kalau gagal ndak sampai nangis bombay kan lumayan tuh 12 telur kalau sampai gagal 😀
#kulinerkhaskalimantan
#wadaigunungjati
#olahankhaskalimantan
#siapRamadan
#MomenManis
#PekanInspirasi
Putri Keraton/wadai Gunung Jati
Dulu kue ini booming di group masakan FB, kalau di kalimantan tempat suami namanya wadai gunung jati. Ini kue mahal 1 loyang 70rb loh jadi mending bikin sendiri aja deh, coba bikin karena penasaran sama cara pembuatannya yang simpel alhamdulillah berhasil tapi kuenya nempel di loyang entah kenapa kok bisa nempel padahal loyangnya dah dipoles pakai carlo. Tapi no problem yang penting rasanya enak 😁 saya tadi membuat kuenya pakai 1/2 resep aja namanya juga baru mencoba jadi kalau gagal ndak sampai nangis bombay kan lumayan tuh 12 telur kalau sampai gagal 😀
#kulinerkhaskalimantan
#wadaigunungjati
#olahankhaskalimantan
#siapRamadan
#MomenManis
#PekanInspirasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Oles loyang dengan margarin (saya pakai carlo), panaskan oven
- 2
Campurkan margarin, SKM dan kuning telur dalam 1 wadah, sisihkan
- 3
Rendam biskuit roma dengan air matang, sisihkan
- 4
Kocok putih telur dengan mixer sampai berwarna putih, tidak sampai kaku tidak mengapa asal sudah berwarna putih saja. Sisihkan
- 5
Kocok kuning telur, SKM, dan margarin sampai tercampur rata (tidak perlu sampai mengembang) asal rata saja sudah cukup.
- 6
Masukkan rendaman biskuit roma beserta airnya, aduk sebentar dengan mixer asal rata saja. Lalu masukkan kocokan putih telur, aduk rata kembali sebentar saja
- 7
Tuang kedalam loyang yang sudah dipoles dengan margarin
- 8
Panggang dengan api kecil selama kurang lebih 120mnt, tadi saya panggangnya pakai wajan besar yang dikasih alas saringan. Ceritanya nih lagi bereksperimen manggang pakai wajan besar 😁 awalnya pakai api kecil tapi dah 1jam lebih masih cair adonannya akhirnya saya rubah apinya jadi sedang cenderung besar, alhamdulillah setelah menunggu hampir 2jam jadi juga deh kuenya 😊
- 9
Dari beberapa resep yang saya dapat ada yang kuenya lengket diloyang (sama seperti kue saya 😣), tapi ada juga yang kuenya setelah dingin bisa dikeluarkan dari loyang. Saya belum tahu apa sebabnya sampai kue saya lengket diloyang dan agak hancur waktu saya angkat 1 potong untuk di icip2, akhirnya kuenya saya masukkan kulkas saja dulu jadi pas dah dingin ndak terlalu rapuh lagi tapi masih tetap menempel di loyang 😡 tapi soal rasa mirip sama kue yg dijual diluaran nyaman bujur kata orang sini 😃
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar