خامه پاستیلی (یک نوع روکش کیک با آستر کشی خامه ای)!
گاهی اوقات خامه های قنادی خیلی خوش حال میشن بعد هر کاری می کنی فرم نمی گیرن اونوقت که وقت درست کردن خامه پاستیلی با خامه پاستیلی یه کار دیگه هم میشه کرد کسایی که بلد نیستن فوندانت کار کنن می تونن خامه پاستیلی با رنگ های مختلف رنگ کنن و تو سینی چرب شده نازک پهن کنید و طرحتون در بیارید و تزیین کنید البته نه همه کارایی که با فوندانت میشه کرد
خامه پاستیلی (یک نوع روکش کیک با آستر کشی خامه ای)!
گاهی اوقات خامه های قنادی خیلی خوش حال میشن بعد هر کاری می کنی فرم نمی گیرن اونوقت که وقت درست کردن خامه پاستیلی با خامه پاستیلی یه کار دیگه هم میشه کرد کسایی که بلد نیستن فوندانت کار کنن می تونن خامه پاستیلی با رنگ های مختلف رنگ کنن و تو سینی چرب شده نازک پهن کنید و طرحتون در بیارید و تزیین کنید البته نه همه کارایی که با فوندانت میشه کرد
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پودر ژلاتین با ۱/۴ لیوان بصورت بن ماری آب می کنیم
- 2
ژلاتین که خوب آب شد ۲۵ گرم شکلات سفید اضافه می کنیم و هم می زنیم تا آب بشه
- 3
کره اضافه می کنیم بعد عسل اضافه می کنیم
- 4
حالا نوبت گلوکز که اضافه کنیم خوب هم می زنیم تا مواد یک دست و روون بشه
- 5
مرحله آخر اضافه کردن ۲ لیوان خامه
- 6
آروم آروم هم بزنید تا مواد یک دست بشه بعد که از رو حرارت بر داشتین هر رنگی که دلتون خواست اضافه کنید حتی می تونید یه حالت ابر و بادی به خامتون بدین و رو کیک بریزید
- 7
نکته مهم *** کیکتون حتما باید از خامه کشی شده و حداقل ۲ ساعت تو یخچال باشه تا خامه خنک بشه
- 8
نکته **** تا خامه پاستیلیتون گرم و روون رو کیک بریزید و سرعت عمل داشته باشید و سعی کنید را یک بار کیک کاور کنید
- 9
نکته*** اگر از خامه تون اضافه اومد تو ظرف در بسته نگه دارید و برای سری بعد دوباره بن ماری کنید و استفاده کنید
- 10
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات