Az élesztőt kevés langyos, cukros vízben megkelesztjük, egy kanál liszttel. Majd hozzáadjuk a többi lisztet, a sót, annyi vizet, hogy könnyen dagasztható tésztát kapjunk.Hagyjuk kelni. Ha van időnk még egyszer vissza dagaszthatjuk.ha kemencébe sütjük a kenyérlapáton kerekre. Nyújtjuk tejföllel megkenjük sajtot reszelünk rá.

.a meleg kemencébe megsütjük./ha lerbe sütjük tepsibe készítjük el 200 C fokon készre sütjük/.