فطائر تفاح 🍏🍏

Name: فطائر تفاح 🍏🍏
Yield: 3 اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كوب دقيق; 2/1 كوب سمن نباتي مبرد مقطع مكعبات صغيرة او زبدة; 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة; 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; بيضة; 1 ملعقة كبيرة نشا; 2/1 ملعقة صغيرة ملح; 1/3 كوب ماء بارد مثلج; الحشو:; 2 ملعقة صغيرة زبدة قطع صغيرة; 2 حبة كبيرة تفاح أحمر أو أ خضر مقطعة قطع صغيرة; 1/4 كوب سكر; 1 ملعقة كبيرة نشا; 1/4 ملعقة صغيرة قرفة; 1/4 كوب ماء; زيت ذرة للقلي; للتقديم سكر ناعم بودرة

Amel Alnoor @AmelRecipes

Saudi Arabia

Apple Pie شهيه بطريقه مبسطه وسهله ..

اقرأ المزيد...

فطائر تفاح 🍏🍏

Amel Alnoor @AmelRecipes

Saudi Arabia

Apple Pie شهيه بطريقه مبسطه وسهله ..

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

3 اشخاص

2 كوبدقيق
2/1 كوبسمن نباتي مبرد مقطع مكعبات صغيرة او زبدة
4/1 ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرةبيكنج باودر
بيضة
1 ملعقة كبيرةنشا
2/1 ملعقة صغيرةملح
1/3 كوبماء بارد مثلج
الحشو:
2 ملعقة صغيرةزبدة قطع صغيرة
2 حبة كبيرةتفاح أحمر أو أ خضر مقطعة قطع صغيرة
1/4 كوبسكر
1 ملعقة كبيرةنشا
1/4 ملعقة صغيرةقرفة
1/4 كوبماء
زيت ذرة للقلي
للتقديم سكر ناعم بودرة

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

في وعاء الخلاط نضع الدقيق والملح البيكنج باودر والنشاء ونضع الزبدة، ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط مثل فتات الخبز اوالرمل.
2

نضع البيضة في كوب صغير، نضيف الفانيليا ونضيف ماء بارد جداً (مثلج جداً) فوق البيضة إلى أن يصبح المقدار نصف كوب، باستعمال الشوكة نقلب إلى أن تختلط البيضة مع الماء.
3

نضع البيضة شوي شوي فوق الدقيق مع استمرار تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة، بمجرد ان تتشكل العجينة نوقف
نضع العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، نجمعها لنتأكد من تجانسها ونترك العجينة ترتاح 10 دقائق.
4

نتقسيم العجينة لمربعات ونفردها ونقطعها ونحشيها ونشكلها مثل ماظاهر في الصور يتم خبزها بالفرن ونطلعها ونقدمها ممكن نرشها بالسكر البودرة
5

نذوب الزبدة ثم نضع التفاح نضيف اليه السكر والقرفة ونتركها حتى تتكرمل نذوب النشاء بالماء ونضيفه اليها ونتركها حتى تتماسك