Speculaas Kenari
Kombinasi dari harumnya rempah dan gurihnya kacang kenari. Resep kue untuk dagangan lebaran tahun ini.
Jika ingin tekstur kue yang garing dan renyah, gunakan 100 gr margarine + 25 gr mentega atau seluruhnya margarine.
Jika ingin tekstur kue yang lebih lembut dan ngeprul, gunakan 100 gr mentega + 25 gr margarine atau seluruhnya mentega.
Dimodifikasi dari resep Ismi Sabrina Ayunani & Peggy Louisa.
Speculaas Kenari
Kombinasi dari harumnya rempah dan gurihnya kacang kenari. Resep kue untuk dagangan lebaran tahun ini.
Jika ingin tekstur kue yang garing dan renyah, gunakan 100 gr margarine + 25 gr mentega atau seluruhnya margarine.
Jika ingin tekstur kue yang lebih lembut dan ngeprul, gunakan 100 gr mentega + 25 gr margarine atau seluruhnya mentega.
Dimodifikasi dari resep Ismi Sabrina Ayunani & Peggy Louisa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok margarine dengan gula palem cukup sampai rata. Masukan kuning telur lalu kocok lagi sampai rata.
- 2
Masukan kenari yg sudah dicincang atau diblender kedalam kocokan margarine lalu aduk rata.
- 3
Campur terigu, bumbu spekok dan garam dalam satu wadah, ratakan lalu masukan ke dalam kocokan margarine sambil diayak. Aduk rata.
- 4
Bentuk adonan sesuai selera. Bisa digiling terlebih dahulu lalu dicetak. Bisa diberi kacang kenari diatasnya lalu diolesi dengan putih telur untuk merekatkan (saya tidak).
- 5
Panggang disuhu 150 C selama 20-25 menit (sesuaikan oven masing-masing). Sesudah matang keluarkan dari oven, simpan di rak sampai suhu ruang lalu masukan kedalam toples atau sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar