في قصعة نحط الفرينة (الدقيق الابيض) ونحط وسطها الخميرة والسكر والخل ونضيف القليل من الماء وفي طرف نحط الملح والماء الدافئ كما هو موضح في الصورة لما تتفاعل الخميرة نخلط جميع المكونات حتى نتحصل على عجينة تلتصق نبقا نخفق فيها باليد ثم نضعها في إناء ونترهكها تختمر

طريقة الطهي تكون في المقلاة ثم في الكاسرولة نأخد كرية نعمل فيها ثقب في الوسط ونضعها في المقلاة يكون فيها زيت قليل لما تتنفخ الحبة ننقلها الى الكاسرولة ونضعها على نفس الوجه دون قلبها وبالملعقة نصب عليها الزيت ثم نقلبها لتأخد اللون الذهبي ثم نضعها فالكسكاس لتقطر.وبالصحة والهنا على قلوبكم😊