نضع على النار في كسرونة الحليب و فرينة (طحين او دقيق) ومايزينة ونخلط حتى تعقد نرفعها ونضيف فانيلا ونتركها حتى تبرد ثم نضيف شانتيه ونخفق بالخلاط اليدوي نضعها في كؤوس وندخلها الثلاجة.

نضع في كسرونة العصير وفلان حتى درجة الغليان ونتركه يبرد حتى لا يختلط مع المهلبية ونضيفه على الكؤوس ونزينه بالفاكهة.