Krémhez a hulalát a habfixálóval kemény habbá verjük. Majd hozzáadjuk a mascarponét. Ízlés szerint adunk hozzá cukrot. Ezt jól összekeverjük. Ezzel a krémünk elis készült. Hűtőbe tesszük.

Ezután nincs más dolgunk, hogy összeállítsuk a tortánkat.
1 piskóta lap eloszlatjuk rajta a krém 1 harmadát. Ezután ráöntjük a karamell felét. És ezt ismételjük meg még egyszer.
Rátesszük az utolsó piskótánkat is. A maradék krémmel be vonjuk a tetejét és az oldalát.