Es Pisang Ijo kulit dadar | wajan kwalik
Kali ini saya buat yang kulit dadar pakai wajan kwalik #antiribet Alhamdulillah laris manis jualan es pisang ijo di bulan ramadhan😀 harga murah meriah karena tiap cup versi ekonomis, aku jual seharga 6 ribu tanpa es batu😊 lihat difoto, 1 resep dapetnya segitu. Jadi tiap 1 potong pisang bisa dapat lebih dari 8 potong, nah aku isi tiap cup nya 6 potong, sisanya buat tambahan di cup lainnya, jadinya bisa dapat banyak cup 😀 untuk sirup dan susu kental manis saya kemas di plastik klip terpisah ukuran kecil. Untungnya berkali lipat 😀 alhamdulillah #cookpadcommunity_jakarta
#siapramadan #espisangijo #resolusi2019 #berburucelemekemas #5resepterbaruku #3weekschallenge
Maaf saya edit ya -10 Mei 2022-
Saya jualan es pisang ijo dari tahun 2019. Selalu pakai resep ini untuk kulit pisang nya. Tetapi untuk sumsum nya saya lebih cocok dengan resep mba Gita flozia . Karena mendekati rasa khas Makassar vla nya sedikit encer. Vla nya beneran enak banget dan tambah laris manis jualan saya👍 silakan dicoba!
Ini resep asli vla pisang ijo dari mba Gita flozia -> https://cookpad.wasmer.app/id/r/12463851
Sedikit saya modifikasi vla nya dgn mengurangi takaran tepung maizena dikarenakan terlalu kental hasil akhirnya.
Silahkan kalian mau bikin bubur sumsum atau vla sumsum tapi menurut saya lebih ke vla sumsum cocok banget beneran karena pelanggan saya pada suka. Untuk 40 cup es pisang ijo resep takaran vla nya bisa dikalikan 5, kulit dadarnya bisa dikalikan 3 atau 4 tergantung besar/kecil nya pisang.
Es Pisang Ijo kulit dadar | wajan kwalik
Kali ini saya buat yang kulit dadar pakai wajan kwalik #antiribet Alhamdulillah laris manis jualan es pisang ijo di bulan ramadhan😀 harga murah meriah karena tiap cup versi ekonomis, aku jual seharga 6 ribu tanpa es batu😊 lihat difoto, 1 resep dapetnya segitu. Jadi tiap 1 potong pisang bisa dapat lebih dari 8 potong, nah aku isi tiap cup nya 6 potong, sisanya buat tambahan di cup lainnya, jadinya bisa dapat banyak cup 😀 untuk sirup dan susu kental manis saya kemas di plastik klip terpisah ukuran kecil. Untungnya berkali lipat 😀 alhamdulillah #cookpadcommunity_jakarta
#siapramadan #espisangijo #resolusi2019 #berburucelemekemas #5resepterbaruku #3weekschallenge
Maaf saya edit ya -10 Mei 2022-
Saya jualan es pisang ijo dari tahun 2019. Selalu pakai resep ini untuk kulit pisang nya. Tetapi untuk sumsum nya saya lebih cocok dengan resep mba Gita flozia . Karena mendekati rasa khas Makassar vla nya sedikit encer. Vla nya beneran enak banget dan tambah laris manis jualan saya👍 silakan dicoba!
Ini resep asli vla pisang ijo dari mba Gita flozia -> https://cookpad.wasmer.app/id/r/12463851
Sedikit saya modifikasi vla nya dgn mengurangi takaran tepung maizena dikarenakan terlalu kental hasil akhirnya.
Silahkan kalian mau bikin bubur sumsum atau vla sumsum tapi menurut saya lebih ke vla sumsum cocok banget beneran karena pelanggan saya pada suka. Untuk 40 cup es pisang ijo resep takaran vla nya bisa dikalikan 5, kulit dadarnya bisa dikalikan 3 atau 4 tergantung besar/kecil nya pisang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang. Dinginkan.
- 2
Adonan kulit : campur semua bahan kecuali minyak, aduk rata. Lalu saring. Tambahkan minyak, aduk rata. (adonan agak kental ya)
- 3
Tuang adonan ke wadah ceper. Panaskan wajan kwalik dengan api kecil (wajannya jangan sampai panas banget ya, biar kulitnya mulus), celupkan wajan kwalik ke adonan. (bila ada yang bolong, beri sedikit saja adonan). Bila dirasa pinggirannya sudah bisa dilepas, segera angkat. Siap di jualin 💪💪
- 4
Olesi plastik dengan sedikit minyak agar tidak lengket, dan dalam keadaan panas segera digulung dengan pisang sambil ditekan tekan agar menempel. (kulit mulus/halus untuk bagian luar)
- 5
Bubur sumsum: campur semua bahan. Saring. Masak dengan api sedang sambil di aduk terus, bila adonan terasa mulai mengental segera kecilkan api, aduk cepat agar tidak bergerindil pake balloon whisk. Masak hingga matang. Matikan kompor diginkan
- 6
Potong pisau dengan diberi minyak sedikit minyak sedikit saja.
- 7
Taruh pisang didalam cup yang sebelumnya ada bubur sumsumnyaa. Sirup dan susu dikemas dalam plastik klip terpisah/sesuai selera. Siap di jualin😀
- 8
Edit 10 Mei 2022-
Vla sumsum: campur semua bahan. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut. Saring. Masak dengan api sedang kecil, di aduk terus. Bila adonan mulai terasa berat. Segera matikan api. Dikarenakan kalau terlalu lama,adonan pada suhu ruang akan padat. Tunggu hingga dingin baru di kemas
- 9
Tinggal di kemas sesuai selera masing-masing.
Kalau saya seperti ini kemas untuk di jual dengan harga 7ribu dengan isi 5 potong pisang+1,5 sendok sayur vla sumsum, kemas dengan gelas plastik. harga 10rb dengan 1 pisang + 2,5 sendok sayur vla sumsum, kemas dengan mika. Harga 13rb 1 pisang tebal+3 sendok sayur vla sumsum, kemas pakai thinwall persegi panjang ukuran 650ml/700mlUntuk sirup dan susu kental manis bisa di kemas dengan plastik klip kecil.
- 10
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (24)